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Bäckerei Spiegelhauer Sauerteig Starter Set Roggensauerteig 300 g, 2 Teigschaber, Demeter Roggenmehl Typ 1150 1 kg, 2 Gärkörbchen rund - Natursauerteig Gärkörbchen Set

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1.Farbe:Backset Groß


Info zu diesem Artikel

  • Lieferumfang: Bio Sauerteig Anstellgut Natursauerteig Roggensauer 300 g x1 - (Zutaten: Wasser, Bio ROGGENmehl), Teigschaber x2, Demeter Roggenmehl Typ 1150 1 kg x1, Gärkörbchen rund 23 cm aus Holzschliff x2
  • Gärkörbchen: Ideal für 1 kg Brot, sehr gut geeignet für Brote von 750g bis 1500g. Maße 23 cm Innendurchmesser (26 cm außen), der Backkorb ist 7 cm hoch. Mit dieser Gärkörb bekommen Ihre Brote eine gleichmäßige Gare und eine ausgzeichnete Form.
  • Teigschaber: Er besteht aus langlebigem Polypropylen. Der geschmacksneutrale Kunststoff ist sehr lange haltbar und zeigt sich widerstandsfähig gegen Materialermüdung.
  • Frischer Roggensauerteig: Diesen Bio Sauerteig frischen wir jeden Tag an und backen daraus und Sauerteigbrote. Die 300 Gramm Packung enthält einen erstklassigen Natursauerteig aus Roggenmehl. Zutaten: Wasser, Bio ROGGENmehl DE-ÖKO-001
  • Roggenmehl: Regionales Demeter-Mehl (1 kg) aus der sächsischen Landwirtschaft aus biologisch-dynamischem Anbau.


Produktinformation

Versandinfo & Lieferinhalt

Das gezeigte Glas vom Sauerteig dient lediglich als Deko und ist nicht im Lieferumfang enthalten. Der Sauerteig wird zur Sicherheit, um Glassplitter zu vermeiden in einer Kunststoffverpackung geliefert, mit einem Teigschaber lässt sich dieser einfach aus der Verpackung streichen.

Lieferumfang: Bio Sauerteig Anstellgut Natursauerteig Roggensauer 300 g x1, Teigschaber x2, Demeter Roggenmehl Typ 1150 1 kg x1, Gärkörbchen rund 23 cm aus Holzschliff x2

Teigschaber - der ideale Teigteiler

Der Schaber besteht aus langlebigem Polypropylen. Der geschmacksneutrale Kunststoff ist sehr lange haltbar und zeigt sich widerstandsfähig gegen Materialermüdung.

  • Maße: 150 x 100 x 2 mm
  • hautverträglich und geruchlos
  • spülmaschinenfest
3443

  • Frischen Sie den Sauerteig mithilfe der mitgelieferten Anleitung an

  • Ab Versand ist er ca. 4 Wochen haltbar. Dazu sollte er aber im Kühlschrank gelagert werden. Beim starten kann es aber einige Anfrischungsversuche benötigen, damit er richtig in Schwung kommt.

  • Bei einer guten Pflege kann man Ihn mehrere Jahre verwenden.

    Wird dieser aber falsch geführt, kann es zu Fehlgärungen kommen, die den Brotgeschmack verfälschen. Dann macht es Sinn ihn durch frisches Anstellgut zu ersetzten.

  • Nach Erhalt des Sauerteiges können Sie direkt mit dem Backen anfangen. Wurde der Sauerteig die letzten Tage jedoch nicht angefrischt, sollten Sie den Teig gemäß der Anleitung nochmal anfrischen.

  • Die Anleitung erhalten Sie automatisch per E-Mail zugesendet. Alternativ finden Sie auch auf der Produktverpackung nochmal die Anleitung.


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