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Ihr Warenkorb ist leerDas Kiridashi-Messer ist ein traditionelles japanisches Messer, das in der Holzverarbeitung für Furnier, Inlay und Schnitzerei verwendet wird, aber auch in Holzbearbeitung für eine genauere Markierung. Sie können es auch für die Karton- und Papierbearbeitung verwenden, um einen geraden Schnitt noch genauer als ein Cutter zu erzielen, da die Klinge kein Spiel hat und sich nicht verbiegt. In der japanischen Küche wird Kiridashi verwendet, um Schnitzereien auf Lebensmitteln wie Obst oder Gemüse herzustellen.
Uwe Leopold
Bewertet in Deutschland am 17. August 2023
Die Schärfe war jetzt nicht besonders aber das lässt sich leicht nachholen. Das es ein Zweilagenstahl ist, steht nicht dabei ist aber leicht an der Schneide zu erkennen.Allerdings ist es etwas teurer als andere Anbieter, die das gleiche anbieten.
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