Super,Cool, schnell und funktioniert

Ich kann die positiven Bewertungen nicht nachvollziehen.Stabiles Gehäuse, vernietet. Auch die Klammern um die Tür zu schließen, bzw. die sitzen an festen Punkten in Gewindenieten.Nachjustieren kann man nicht. So konnte ich auch nicht verhindern, dass die Tür teilweise Rauch durchlässt. Auch die Kabeldurchführung zwischen Schalteinheit und Korpus lässt Rauch durch.Der Smoker steht an einem überdachten, von drei Seiten geschützten Platz, vor Witterungseinflüssen geschützt.Erste Erfahrung:Probelauf: Ich öffne die Tür, mit hörbarem „Plong“ verzieht sich das Auffangblech für das Fett.Ich bekomme ein neues mit dem Hinweis das Blech erst abkühlen zu lassen bevor ich den Smoker öffne. Witz??? Hat der Mitarbeiter schon mal geräuchert?? Soll ich übergaren??Neues Blech, „Plong“ bei geschlossenem Smoker. Aber da qualmt dann was aus der Gewürzschublade.Das verzogen neue Blech hat Tropföl vom Räuchergut auf das sogenannte Dach über dem Räuchermehl tropfen lassen, da das Dach nicht groß genug ist, läuft das Fett von dessen Kante ins Räuchermehl.Das Fett entzündete sich im Mehl es entstand eine Flamme, die die Gewürzschublade so erhitzt hat, dass der außen angebrachte Knopf, ich denke ABS, geschmolzen ist.Zitat Beeketal: Der Tropfschutz sorgt dafür, dass die Räucherspäne nicht durch tropfendes Fett, gesundheitsschädlichen Rauch produziert.Ich hämmere mir die Auffangschale zurecht und verstärke diese mit Edelstahl. Krumm. Letztlich lasse ich mir eine Schale bauen, die stark genug ist.Kurze Zeit später: Erster Ausfall der Schaltuhr. Diese sitzt ohnehin nicht richtig am Gehäuse, da die Durchführungsdichtung zu dick nach außen steht. Offensichtlich hat das aktuelle Modell (Beeketal) eine andere Uhr.Mal tut die Uhr es, mal nicht!Temperatursteuerung wohl nicht ganz richtig. Spirale an oder spirale aus. Analoge Steinzeit!Gerade Fisch im Smoker, nixxe Hitze!! Fisch raus. Smoker umgedreht. Da kommt man kaum an die Heizspirale ran, die eigentlich leicht zu tauschen sein sollte. Das "Dach" darüber ist vernietet, die Spirale sollte wohl mit einem Querblech von oben in Ihrer Position gehalten werden. Da passte aber nur eine Schraube für das Blech. Oh Gott was für ein Konstrukt.Glück im Unglück, der Fehler ist ein viel zu dünnes Kabel an der Heizspirale. Schlichtweg durchgeglüht. Ich kann es gerade noch so richten.Hält aber nur wenige Räuchergänge, wieder durch, eben halt viel zu dünn für die Belastung. Wieder öffnen zu kurz und die alte Klemme lässt sich vom Anschluss der Spirale nicht lösen. Ersatzteile bei Beeketal??? Nöh. Kann man nicht finden.Out of order!Mein Kaufpreis am 14.06.2001, 509,00 Euro.In den Sand gesetzt. Da kann ich Glück haben, wenn die Stadt das Ding als Elektrogroßgerät anholt.

Zum warm und kalt räuchern bestens geeignet, einfache Bedienung und sehr gute Verarbeitung !

Sehr schöner und solider Schrank. Umfangreiches Zubehör. Eine digitale Temperatursteuerung wäre schön, ansonsten alles top !

Benutze ich nur zum kalträuchern von lachs mußte mir noch einen kaltrauchgenertor zukaufen