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Bereiten Sie hausgemachte edle Tropfen? Ihren Geschmack und Ihr Aroma werden Sie auf einfache Weise um gewünschte Tannine und Eichennoten bereichern, indem Sie Eichenspäne hinzufügen. Das ist der beste Weg um einen Reifungseffekt wie in traditionellen Eichenfässern zu erlangen.
Bereits nach einigen Wochen können Sie sich am Geschmack von hervorragendem Wein, Whiskey oder Cognac erfreuen. Die stark gerösteten Eichenspäne verleihen Ihren edlen Tropfen das Aroma von Eichenholz, gemahlenem Kaffee und Karamell. Außerdem erlagt der Alkohol eine schöne Farbe von dunklem Bernstein. Und das alles innerhalb weniger Wochen.
Die Zubereitung von hausgemachtem Eichenschnaps mit Eichenspänen ist sehr einfach. Und das erlangte Ergebnis wird Sie mit Sicherheit überraschen.
Die in unserem Shop verkauften Eichenspäne für die Aromatisierung von Alkohol stammen von der hochqualitativen französischen Eichensorte Petraea.
Hauptmerkmale:
Rohstoff: französische Eichensorte Petraea
Art: Stark geröstet
Aroma: Eichenfass, gemahlener Kaffee, Karamell
Dosierung: 0,5-2 g/ 1 L
Nettogewicht: 20 g
Verwendungsweise:
Die Eichenspäne zum ausgewählten edlen Tropfen in einer Dosis von 0,5-2 g auf 1 L Alkohol für einen Zeitraum von 3-6 Wochen hinzufügen. Die genaue Dauer des Kontakts der Späne mit dem Alkohol sollte individuell auf der Grundlage von Verkostung angepasst werden.
Wenn Sie den Grad der Konzentration von Aroma im edlen Tropfen als passend befinden, entfernen Sie die Späne und erfreuen Sie sich an seinem Geschmack.
Die Eichenspäne können Sie auch vorher mit 70 %igem Alkohol übergießen und für einige Tage zur Extraktion stehenlassen sowie anschließend die auf diesem Wege erhaltene Essenz je nach Belieben zum ausgewählten edlen Tropfen hinzufügen.
Nettogewicht: 20 g
Abmessungen der Verpackung:
Ø des Behälters 4,6 cm
Höhe 6,7 cm
Schmidseder Markus
Bewertet in Deutschland am 9. September 2024
super
Markus
Bewertet in Deutschland am 11. Oktober 2024
Die Späne entfalten ausreichendes Aroma im Weinansatz.
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