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Ihr Warenkorb ist leerProduktinformation
Alexander Litvinenko
Bewertet in Deutschland am 9. Oktober 2024
Die Feststellschrauben wurden nicht mitgeliefert. Allgemein eine nicht durchdachte Konstruktion. Überaus komplizierter Aufbau. Lieber zum P08 Schärfsystem greifen.
Andreas
Bewertet in Deutschland am 24. November 2024
Ein Schleifstein war bisher die einzige Wahl zum schärfen meiner Messer. Bis ich zum Damast Messerset auch ein Keramikmesser bekommen habe. Ein Keramikmesser bekommt man auch mit einem japanischen Wasserschleifstein nicht mehr scharf. Einsenden zum Messerschleifer kostet ca.30,-€ und das Messer ist ne Weile nicht verfügbar. Mit den CWOVRS Messerschärfsystem spare ich mir nun viel Geld und meine Messer liegen immer scharf bereit.Das Keramikmesser habe ich mit den Diamant beschichteten Schleifsteinen wieder sauscharf bekommen. Die Damastklingen wurden mit den im Wasser getränkten Schleifsteinen zur gewohnten Schärfe gebracht.Die präzise Führung mit dem Schleifstein über die Klinge macht richtig Spaß. Die Winkeleinstellung am Gerät diente dabei nur als grobe Richtung. Ich hab den Schleifwinkel mit seitlichem Blick über die Klinge und Schleifstein eingestellt. Angefangen mit grober Körnung bis feinster Körnung unter leichten Druck, Richtung Halterung hin und her über die Klinge schleifen. Zum Schluss noch das Leder mit Schleifpaste bestreichen und von der Halterung weg über die Klinge ziehen. Man kann sehen wie die Schnittkante anfängt zu glänzen. Wenn beim Schneidetest die Papierstreifen sich wie von selbst ablösen kommt ein Gefühl von purer Freude auf. "Ich habe Messer scharf gemacht" 😁👍🏻Sensationell ist auch der Kontakt zum Verkäufer CWOVRS. Auf Anfrage wo man Ersatz Schleifsteine bestellen kann, wurde mir per Mail die baldige Möglichkeit zum Kauf bei Amazon angekündigt. Was soll ich sagen, ab jetzt sind Schleif- und Diamantsteine als Ersatz bei Amazon erhältlich.Von mir gibt's ne klare Kaufempfehlung, Preis Leistung stimmt. 👍🏻PS: Für meinen japanischen Wasserschleifstein habe ich 80,-€ ausgegeben. 🙄
#mitknutunterwegs
Bewertet in Deutschland am 20. September 2024
In den letzten Jahren habe ich verschiedene Methoden ausprobiert, um meine Messer zu schleifen, und bin schließlich beim Freihandschleifen gelandet. Das hat anfangs gut funktioniert, aber mit der Zeit habe ich die Messer offenbar so ungleichmäßig geschliffen, dass sie einfach nicht mehr richtig scharf wurden. Ich konnte es kaum glauben, als es plötzlich nicht mehr klappte.Meine Frau meinte schon, wir sollten uns neue Messer zulegen.Dann habe ich mich für dieses Schleifgerät entschieden. Die 70 Euro waren für mich noch im Rahmen, und ein klarer Vorteil war sofort zu erkennen: Der Schleifwinkel bleibt über die gesamte Klinge hinweg konstant. Ich musste einiges an Material abtragen, bis ich den perfekten Winkel erreicht hatte.Bei meinem ersten Versuch habe ich allerdings nicht mittig geschliffen, wie ich erst nach dem Anschauen eines Videos bemerkt habe. Trotzdem war das Messer rasiermesserscharf und schnitt mühelos durch Papier.Mit ein wenig Übung und meiner Lesebrille habe ich es nun auch geschafft, die Messer gleichmäßig in der Mitte zu schleifen.Wir haben fünf Messer im Haushalt, die ich regelmäßig schleife, und für unsere Bedürfnisse reicht dieses Gerät vollkommen aus. Die Messer sind jetzt scharf, und ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis.Ein Problem hatte ich nur bei unserem kleinen Kneipchen. Dieses Messer hat eine sehr schlanke Klinge, und es war ziemlich knifflig, mit den Schleifsteinen nicht an die Schrauben zu stoßen. Aber mit etwas Geduld und Fingerspitzengefühl hat es schließlich auch geklappt.
Hammadi
Bewertet in Deutschland am 17. Oktober 2024
Dei Idee und das Konzept des Messerschärfsytems ist gut. Man kann damit gut arbeiten und Messer, wie sie in der Küche vorkommen, gut und schnelle schärfen. In der Werkstatt habe ich eine Tormek, aber für Küchenmesser nehme ich lebeer dieses Schärfsystem.Es ist ausreichend stabil für den Heimgebrauch.gut ist die "Umschaltung des eingespannten Messers und die Führung des Schleifhalters in einer Kugelblende. Die einzelnen Schleifsteine sind schnell und sicher im Schnellhalter gewechselt.Der größte Nachteil ist, das man es nur eingeschränkt outofthebox nutzen kann. Es ist reletiv grobschlächtig produziert. Schlecht entgratet, die Gewinde sind schwergängig und erst nach dem Nachschneiden leichtgängig. Etwas Schmiemittel an den beiden Senkschrauben für die Messerklemmung ist hilfreich.Wenn man diese Fertigungsmängel beseitigt, ist es ein tollen Werkzeug.Dafür zahlt man aber auch deutlich weniger als bei der Konkurrenz.Ich würde es wiederkaufen.
Pierre Jaworski
Bewertet in Deutschland am 11. Oktober 2024
Der Schliff sieht mit etwas Übung aus wie original perfekt auch für hochwertige messer (mit etwas Übung und Mut)Ich bin wirklich begeistert und kann das System weiterempfehlen 👍🏻
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