Ihr Warenkorb ist leer
Ihr Warenkorb ist leerProduktinformation
Eine schöne Überraschung: Werde jedermanns Lieblingsbäcker!
Wünschen Sie sich, dass Ihr Brot mit dieser perfekten goldenen Kruste und diesen schönen Ringen herauskommt? Suchen Sie nicht weiter! Unser Gärkorb hilft Ihnen dabei, diese schönen und leckeren handwerklichen Brote ohne Probleme zuzubereiten!
Warum dieses Gärkorb-Set wählen?
Sie müssen diese Werkzeuge nicht separat kaufen. Wir bieten Ihnen alles, was Sie zum Backen Ihres nächsten Brotmeisterwerks benötigen – geschmacklich und in Bezug auf die Präsentation.
- 100% natürliches, sicheres und splitterfreies Rattanrohr
- Handgefertigt mit einem traditionellen Spiralringmuster
- Teigschaber zum Portionieren und Schaben
- Gebündelt mit einem Leinentuch-Liner für eine glatte Textur und einer Kerbe für einen mühelosen Schnitt
Wahl des Profibäckers
Werde jedermanns Lieblingsbäcker!
Gärkörbe bestehen aus handgefertigtem, ungebleichtem Naturrattanrohr, das lebensmittelecht ist, weniger kleben, sodass Sie weniger Mehl zum Bestäuben Ihres Bannetons verwenden und während des Gärens ein leicht feuchtes Mikroklima zwischen dem Teig und dem Banneton schaffen können.
- Die Brotform bemehlen und den gekneteten Teig in den Korb legen, bis er aufgeht.
- Nachdem der Teig aufgegangen ist, den Teig aus einem Korb nehmen und auf ein Backblech für den Ofen legen.
- Bitte beachten Sie, dass bei Teig viele Dinge den Aufstieg beeinflussen: Wetter, Hefequalität und Mehlsorten können den Aufstieg beeinflussen.
- Viele große Bäcker lassen den Teig in einer gefetteten Schüssel aufgehen，bevor sie ihn in die Brotform geben. Dies schafft eine bessere Textur und Kruste Ihres europäischen Landbrots.
- Ideal für den Profi oder den Heimbäcker, der ein professionelles Finish für handwerkliches Brot sucht.
Einführung in die Verwendung von Zubehör
Waschbares Leinenfutter
Der runde Gärkorb wird mit einer Leineneinlage für eine glatte Teigform und das Schnitzen schöner Muster geliefert. Eine einfachere Korbreinigung ist die Verwendung des Liners.
Brotlamme mit austauschbaren Klingen
Mit unserem Premium-Brotlame können Sie schöne Muster machen und den Teig leicht aufschneiden. Da Sie jeweils nur mit einer Ecke der Klinge schneiden und die Klinge leicht gedreht werden kann, erhalten Sie eine lange Lebensdauer jeder Klinge.
Teigschaber aus Edelstahl
Der Edelstahl-Teigschaber mit Holzgriff ist sehr solide und robust, erleichtert das Zerkleinern des Teigs und die Reinigung der Oberfläche.
Nutzungstipps für Sie
Schritt 1
Beginnen Sie mit Ihrem Teigrezept. Mehl gleichmäßig in den Gärkorb geben. Dadurch wird verhindert, dass der Teig so leicht am Korb kleben bleibt. (Sieben Sie Mehl direkt darüber und reiben Sie etwas in die Spulen – zu wenig Mehl und Ihr Teig könnte kleben oder die Markierungen sind möglicherweise nicht sichtbar).
Schritt 2
Legen Sie Ihren geformten Teig mit der schönen Seite nach unten in das Brotbanneton.
Geben Sie ihm etwas Luft zum Atmen (d. h. decken Sie das Leinenfutter ab und lassen Sie es in Ruhe), während es das zweite Aufgehen dauert.
Sie können den Teig auch auf den Stoffbezug legen, natürliches Leinentuch hat eine gute Belüftung.
Schritt 3
Drehen Sie den Teig aus seinem gemütlichen Korb nach Hause und auf ein beliebiges Werkzeug, mit dem Sie ihn auf das Backblech oder ein Stück Pergamentpapier übertragen möchten.
Beachten! Bitte stellen Sie den Korb nicht in den Ofen!
Schritt 4
Machen Sie Schlitze und schöne Muster auf dem Teig mit dem von uns bereitgestellten Brotlame. Schneiden oder ritzen Sie Brotteig ein, um die Ausdehnung des Brotes beim Backen zu kontrollieren. Hilft auch, das Aussehen von gebackenem Brot zu verbessern, schafft Vielfalt in Form und Aussehen
Beachten:
1. Dieses Produkt ist handgefertigt. Es riecht nach Weinrebe, wenn es früh verwendet wird. Bitte halten Sie es belüftet, und es wird sich nach einer Weile verbessern.
2. Nach Erhalt des Brotschutzkorb-Sets waschen Sie bitte die Stoffeinlage und den Bannenton-Korb und lassen Sie sie in der Sonne trocknen.
3. Nach Gebrauch: Schütteln Sie loses Mehl vorsichtig aus und lassen Sie den Korb einige Zeit trocknen. Einmal getrocknet. Lagern Sie Ihr Banner an einem gut belüfteten Ort.
4. Bitte erlauben Sie 1-2 cm Fehler aufgrund der manuellen Messung und stellen Sie sicher, dass Sie nichts dagegen haben, bevor Sie bestellen.
Der gesamte Inhalt Ihres Brotfestsets enthält keine Spuren von Chemikalien, die zum Verzehr ungeeignet sind. Sie alle erfüllten die strengen
4-TEILIGES BAKER-WERKZEUG-SET BEINHALTET:
- Banner-Proofing-Korb (25.5 CM)
- Waschbares Leineneinlagetuch (um ein geringeres Ankleben zu gewährleisten)
- Backschaber aus Edelstahl (zum einfachen Entfernen des Teigs)
- Teig Lame mit 5 Klingen (kann einfach gewechselt werden)
Gabi H.
Bewertet in Deutschland am 27. Juli 2024
Leider ist die Angabe der Anzahl der Körbe sehr verwirrend. In der Anzeige heißt es 10 Körbe( Mehrzahl) geliefert wurde aber nur ein Korb.
A Z
Bewertet in Großbritannien am 24. Juni 2024
I have been using all pieces of this set since almost a year now and couldn't be happier. A great little set to get you started.
Gernandt, Saskia
Bewertet in Deutschland am 23. Februar 2024
Alles top, immer wieder
Saliha S.
Bewertet in Deutschland am 20. Mai 2023
Das ist die richtige Basis für ordentliches selbst gemachtes Brot.
Gottfried Kretschmer
Bewertet in Deutschland am 16. September 2023
Abgesehen von der irreführenden Beschreibung ist das Produkt ok, hätte mich sowieso gewundert, für diesen Preis 10 Körbe zu bekommen
anna maria
Bewertet in Italien am 9. November 2022
Utile e pratico per divertirsi facendo il pane in casa la lametta ha anche i ricambi, bisogna solo fare attenzione s non tagliarsi
Daniele Costa
Bewertet in Deutschland am 8. Oktober 2022
Das Paket kam pünktlich an, in ausgezeichnetem Zustand. Es gibt nur einen negativen Punkt: Vielleicht haben sie zu viel Pestizid-Ammoniak hineingegeben. Die Tonne ist komplett aus Holz und daher wird das Pestizid für externe Angriffe auch sehr lange in verschiedenen Lagern aufbewahrt. Egal, das erste Mal mit normalem Waschmittel und dann ein zweites Mal mit Wasser und Zitrone waschen und der schlechte Geruch verschwindet. Ich empfehle es sowohl denjenigen, die hausgemachtes Brot backen, als auch den Brotprofis
Christina S
Bewertet in den USA am8. August 2022
Great product. Use this every time I make sour dough bread for proofing. Works as expected and hasn’t broke since I bought it.
Shadow711
Bewertet in Deutschland am 3. März 2021
Das Gärkorbset besteht aus dem Gärkorb, einem Baumwolltuch zum abdecken. Einem Edelstahlschaber und einem Messer mit Ersatzklingen. Der Gärkorb selbst besteht aus Splitterfreiem Holz das unbehandelt ist und ein schönes Rillenmuster an den Teig abgibt. Das Tuch hat einen Gummizug und schützt den Teig Nahtlos beim Gären. Nach ein paar Versuchen hatte ich auch die optimale Teigmenge damit er nicht überläuft. Das Brot wird saftig mit einer guten Kruste.
AJ
Bewertet in Deutschland am 24. März 2021
Um zu Hause Brot zu backen ist so ein Gärkörbchen fast unverzichtbar. Und wenn man ehrlich ist, backt man dann meistens auch nicht nur ein Brot sondern gleich mehrere. Deswegen haben wir uns nun ein weiteres Gärkörbchen zugelegt. Für dieses Set haben wir uns entschieden weil so viel Zubehör dabei war.Das Leinentuch kann man innen liegen lassen damit das Brot beim gehen weniger am Körbchen haftet oder man kann es auch als Abdeckung zum Gehen lassen verwenden. Ich finde es auf jeden Fall sehr praktisch. Das hatten wir bei unserem ersten Gärkörbchen leider nicht mit dabei.Der Teigschaber / Abstecher ist schön groß und liegt gut in der Hand. Viel toller fand ich jedoch diese Rasierklinge am Stiel mit der man Verzierungen in den Teig ritzen kann. Die Klingen sind mega scharf und können relativ einfach ausgewechselt werden wenn sie nicht mehr scharf genug sind. Damit lies sich der Teig wirklich super einritzen. Leider ist unser Brot nicht so gut aufgegangen und das Ergebnis ist deswegen nicht ganz perfekt geworden. Ich freue mich aber schon auf die nächsten Backtage um da weiter experimentieren zu können.Alle in allem bin ich sehr zufrieden mit dem Set und würde es jederzeit wieder kaufen.
Weber Jürgen
Bewertet in Deutschland am 18. August 2021
Auf den Fotos bei der Bestellung sieht das Garkörbchen hochwertiger aus bzw besser verarbeitet. Die Teigkarte ist sehr dich und starr ( biegt sich nicht) also eigentlich nur zum portionieren geeignet, schade wenn sie etwas dünner wäre wär sie echt super zu verwenden.
Anca Dragnea
Bewertet in Schweden am 3. Dezember 2020
The basket is ok, but the cutting device is missing from the package. Pretty disappointing, considering the price.
Produktempfehlungen