Vorbereiten von Tee und Wasser

Füllen Sie 2 Teelöffel Bio Earl Grey, GAIWAN Tee Nr. 1267, in das Sieb und füllen Sie in das Glas bis zu 500 ml gefiltertem kochendem Wasser.

Sie können das Wasser auch direkt im Glas auf einem Elektro- oder Gasherd erhitzen. Der Flache Boden des Glass und Hitzebeständigkeit des Materials erlauben eine direkte Erwärmung auf einem Elektroherd. Bei einem Gasherd sorgen Sie bitte für eine stabile Aufstellung des Glass. Denken Sie ebenfalls daran, das Glas bei direkter Erhitzung so zu platzieren, dass der Griff nicht über der Hitzequelle ist und nicht miterwärmt wird.

Wasserkochen stoppen

Achtung: Bei direkter Erwärmung besteht eine höhere Verbrennungsgefahr. Seien Sie konzentriert und gehen Sie vorsichtig mit Hitze um.

Der Griff kann nach dem Aufkochen des Wassers sicher angefasst werden. Beachten Sie aber, dass die Glasswand sehr heiß ist; Nehmen Sie das Glas so auf, dass Sie nur den Henkel berühren aber nicht die Glasswand.

Platzieren Sie das Glas daneben, sodass es nicht mehr erhitzt wird.

Teesieb mit Tee ins Wasser geben

Legen Sie nun das Edelstahlsieb mit losem Tee in das Glas.

Wichtig: Decken Sie das Glas nicht zu. Lassen Sie den Tee ohne Abdeckung ziehen.

Tee 3-4 Minuten ziehen lassen

Das kochendheiße Wasser wird den Tee sofort umschlingen, sodass weder Mischen noch Zudecken für ein gutes Durchziehen nötig ist. Warten Sie nun 3-4 Minuten entsprechend dem Zubereitungsvorschlag auf der Verpackung von Earl Grey.

Das Wasser verfärbt sich

Im unteren Teil des Glass kann man die Farbe des Teeaufgusses vor dem weißen Hintergrund gut einschätzen.

Nehmen Sie das Sieb heraus

Nach dem die 3-4 Minuten vergangen sind, nehmen Sie das Sieb heraus. Wenn Sie das Glas nicht zugedeckt haben, hat sich der Rand des Siebes nur geringfügig erwärmt, sodass Sie ihn sicher mit Fingern aufnehmen können ohne sich zu verbrennen.

Wir haben bewusst Wert auf minimalistisches Design gelegt und auf einen abstehenden Griff im Sieb verzichtet.

Vor dem Herausnehmen des Siebes können Sie es erneut eintauchen lassen, um den Tee etwas zu bewegen und für mehr Geschmacksintensität zu sorgen.

Und legen Sie es auf die Siebablage ab

Legen Sie das Sieb auf die Siebablage ab.

Warten Sie nun bis der Tee sich abgekühlt hat. Für den Earl Grey empfehlen wir eine Trinktemperatur zwischen 50° C und 60° C. Gerne können Sie den Tee auch bei einer kühleren Temperatur genießen.

Genießen Sie Ihren Bio Earl Grey von GAIWAN

Nach dem der Tee die Trinktemperatur erreicht hat, können Sie ihn nun in vollen Zügen genießen.