Mit dem vielseitigen Smoker-Grill "PORTLAND SF" eröffnen sich Ihnen grenzenlose Möglichkeiten, Ihre Lieblingsgerichte in Perfektion zuzubereiten. Ganz gleich, ob Sie Grillen, Backen, Smoken oder Räuchern möchten, dieser Grill bietet Ihnen alle Funktionen, die Sie benötigen. Die großzügige Kapazität der Garkammern ermöglicht das Zubereiten von köstlichen Mahlzeiten in jeder gewünschten Zubereitungsart.

Für die präzise Kontrolle des Garprozesses ist an der Grillkammer ein hochwertiges Thermometer angebracht, die Ihnen stets die aktuelle Temperatur anzeigen. Selbstverständlich kann dieser Grillwagen auch als herkömmlicher Grill mit direkter Hitzeeinwirkung verwendet werden. Dabei können Sie in jeder Kammer separat Feuer entfachen, um Ihre Speisen nach Ihren Wünschen zuzubereiten.

Dank unseres leistungsstarken Gasbrenners kannst du selbst bei voller Auslastung der Garkammer auf einen zuverlässigen Garprozess zählen. Unsere innovative Feuerbox, die als eigenständige Komponente agiert, maximiert das verfügbare Volumen und vereinfacht die Steuerung der Brennversorgung erheblich. Dies ermöglicht ein gleichmäßiges Garen, selbst wenn häufig die Brenneinstellungen angepasst oder zusätzliches Aromaholz hinzugegeben wird. Durch die getrennte Feuerbox bleibt die Garkammer während des gesamten Garvorgangs geschlossen. Dies trägt zu einem gleichmäßigem Garen bei und verhindert unerwünschte Temperaturschwankungen. Auf diese Weise lässt sich die Hitze äußerst effizient regulieren, was wiederum zu verkürzten Garzeiten führt.

Durch die innovative Methode des Niedertemperaturgarens wird Ihr Grillgut unvergleichlich zart und saftig. Fleisch und Fisch erreichen eine noch nie dagewesene Saftigkeit, während das Gemüse seine knackige Frische bewahrt. Beim Smoken bei niedrigen Temperaturen von unter 100°C garen Ihre Köstlichkeiten langsam und schonend. Dank dieser Methode verdunstet kaum Feuchtigkeit, da die niedrigen Temperaturen im Vergleich zur herkömmlichen Zubereitung bei bis zu 300°C das Austrocknen der Speisen verhindern.

Das besondere Highlight liegt im einzigartigen Raucharoma, das Ihren Speisen eine unvergleichliche Note verleiht. Je länger Ihre Gerichte auf dem Grill verweilen, desto intensiver wird das Raucharoma in den Speisen. Darüber hinaus können Sie das Aroma durch Zugabe verschiedener Holzsorten wie Kirsche, Erle oder Pinie ins Feuer nach Belieben verfeinern.

Der PORTLAND SF eröffnet Ihnen somit zahllose Möglichkeiten, Ihren individuellen Geschmack zu kreieren und kontinuierlich neue Geschmackserlebnisse zu genießen. Gönnen Sie sich und Ihren Gästen die Freude am kulinarischen Experimentieren!