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Landree Räucherchips - Naturbelassen und handverarbeitet - 12 Holzsorten
Die Räucherchips werden auf unserem Holzhof in Schleswig Holstein vom Baum bis zum fertigen Räucherchip per Hand verarbeitet. Die Räucherchips eignen sich fürs Heißräuchern bei Benutzung aller Grillarten, Smoker bzw. Smoker Grill und Räucherofen. Eine Handvoll Chips reicht für ein tolles Aroma.
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Naturbelassenes, handverarbeitetes Holz
Wir verarbeiten das Holz vom Roden bis zum Verpacken selbst. So erreichen wir höchste Qualität.
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12 Hölzer - Jedes mit einzigartigem Geschmack
Räucherchips aus Laub-, Obst- und Nadelholz. Jede Sorte verleiht dem Grillgut eine besondere Note.
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In großen Kammern gelagert und getrocknet
Wir trocknen unsere Hölzer nach Arten sortiert in großen Kammern. Garantiert sortenrein und sauber.
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Optimal fürs Heißräuchern in Grill oder Smoker
Die Chips haben einen Durchmesser von wenigen Zentimetern und eignen sich zum Heißräuchern.
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Nur eine Handvoll reicht für einmal Räuchern
Dank der geringen Restfeuchte von <15% reicht eine Handvoll Räucherchips fürs Räuchern meist aus.
Für Smoker, Grill & Räucherofen
Räucherchips eignen sich optimal zum Heißräuchern
Beim Heißräuchern wird je nach Räuchergut eine Temperatur von 60 C bis 90C angestrebt. Dank der hohen Räuchertemperatur geht es sehr schnell und ist daher die beliebteste Räucherart. Im Gegensatz zum Kalt- und Warmräuchern kann meist am selben Tag noch gegessen werden. Bei über 60°C gerinnt
das Eiweiß und somit wird bei dieser Räucherart eigentlich gegart, entwickelt aber dennoch ein tolles Raucharoma. Ideal geeignetes Räuchergut: Forelle, Geflügel, Putenfilet sowie auch Kartoffeln und Gemüse.
Anwendung für das beste Räucher-Erlebnis
In Wasser einlegen
Werden die Räucherchips 20-30 Minuten in Wasser gelegt und dann zur Glut gegeben, entwickeln sie mehr Rauch und geben ihr Aroma langsamer an das Grillgut ab. Bei hohen Temperaturen sollte stets gewässert werden. Tipp: Experimentieren Sie mit "Wässern" in Whisky oder Rum für einzigartigen Geschmack.
Räucherbox oder Glut?
Bei Smokern, Räucherofen und Holzkohle-Grills können die Chips direkt in die Glut gegeben werden. Bei Gasgrillen empfiehlt es sich, eine Räucherbox zu benutzen.
Lieferung in hochwertiger Verpackung
Hochwertige Verpackung
Unsere Räucherchips sind in hochwertigen Kartons mit Holzmaserung verpackt vorne durchsichtig. So hält sich das einzigartige Aroma auch bei längerer Lagerung. Perfekt als Geschenk geeignet. In 3 Liter Boxen geliefert.
Auch im Set erhältlich
Besonders wenn Sie die Freude am Räuchern neu entdecken, empfehlen wir mehrere Räucherchips auszuprobieren und Ihren individuellen Geschmack zu finden. Für diesen Zweck haben wir Sets mit verschiedenen Chips im Angebot. Unser Starter Set Räucherchips gibt es zum Probieren in 2 Liter Säcken.
Haerry
Bewertet in Deutschland am 19. Dezember 2022
Lieferung war sehr gut.mehr kann ich nicht beurteilen,da es zu einem anderen Geschenk gehört,und es bisher noch nicht verschenkt wurde.
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