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Qualität seit 1999
Seit 1999 ist FlexiForm von Lurch die Marke und das Synonym für Silikonbackformen in Europa. Unsere langjährige Erfahrung, höchster funktioneller Standard und die einzigartige Qualität unseres Platin-Silikons sind die Erfolgsfaktoren unserer Produkte. Durch erhöhten Materialeinsatz und die innovative Technologie Noditec verfügen die Formen zusätzlich über ein erhöhtes Maß an Stabilität und eine verbesserte Handhabung.
Vorteile von Platin-Silikon
- Maximale Antihaftwirkung
- Temperaturbeständig von -40°C bis 240°C
- Absolut lebensmittelecht, hygienisch und geschmacksneutral
- Obstsäurebeständig
- Energiesparend durch kürzere Backzeiten
- Spülmaschinengeeignet
Was ist Platin-Silikon?
Silikon basiert auf Silizium, einem nicht metallischen Element, das sich in fast allen Gesteinen, Sand, Ton und selbst im Wasser findet. Man unterscheidet lebensmittelechte Silikone (Babyschnuller, FlexiForm) von solchen, die nicht mit Nahrung in Kontakt kommen (z. B. Fugendichtungen). Das Hochreine, für FlexiForm verwendete Silikon wird als Methyl-Vinyl-Polysiloxan bezeichnet und erhält seine besondere Qualität durch die Vernetzung mit Platin. Dies garantiert höchste Sicherheit und optimale Funktion für perfekte Backergebnisse.
Da hochreines Platin-Silikon teuer ist, kommen bei Billigimporten häufig günstigere Katalysatoren wie Peroxid und außerdem Streckmittel wie Kaolin oder Kreide zum Einsatz, um den Preis niedrig zu halten.
Noditec - Stabilität aus der Natur
Noditec, abgeleitet aus dem Wort Nodie (Knoten), sorgt zusammen mit einem erhöhten Materialeinsatz für die besondere Stabilität der Formen. Die ringförmig eingebrachten Verdickungen kopieren hierbei den Aufbau des Bambus, der durch seine besondere Stabilität bei gleichzeitiger Flexibilität den Menschen seit Jahrhunderten ein unverzichtbares Baumaterial stellt. Noch heute werden in Asien Wolkenkratzer mit Bambusgerüsten gebaut.
Bei der FlexiForm verändern die Nodien die Biege- und Dreheigenschaften und ermöglichen eine komfortablere Handhabung wie z. B. den Transport einer befüllten Form zum Ofen.
Carolin
Bewertet in Deutschland am 4. Dezember 2024
Nadine
Bewertet in Frankreich am 4. März 2023
Les compartiments ont une bonne grosseur, le moule est souple, dommage pas de poignées rigides comme TEFAL pour mieux le transporter quand il est chaud, ne convient pas à l'appareil CAKE FACTORY, j'ai coupé quelques centimètres sur les extrémités pour pouvoir le déposer sur la grille de cake factory,
Janina
Bewertet in Deutschland am 27. Oktober 2023
Schöne Form. Stabil, backt nix an, kann sie voll empfehlen.
Doris Lauber
Bewertet in Deutschland am 26. Februar 2016
Ein Top-Produkt, das in jeder Hinsicht hält, was es verspricht: ausgezeichnete Qualität, praktische Größe, gute Antihaftwirkung, sehr leicht zu reinigen...
Kromer S.
Bewertet in Deutschland am 15. August 2016
Ich backe gern und viel, auch in diesem Backformen. Die Größe ist gerade richtig und bisher ist darin alles gut gelungen. Beim Entnehmen der Küchlein glänzen sie wunderbar. Mit etwas Vorsicht geht dabei auch nichts kaputt. Gern wieder
Himbeere
Bewertet in Deutschland am 21. April 2015
Die Gugel dieser Form haben die ideale Größe - nicht zu klein und nicht zu groß!Die Form ist super easy zu reinigen - einfach die Gugel "eindrücken" und sauber machen.Die Form muss nicht unbedingt bemehlt werden, es bleibt nichts kleben.Wenn ich für einen anderen Kuchen evtl. etwas Teig über habe, kommt die Form auch mal zum Einsatz, obwohl es gar nicht geplant war!Auch für Muffin-/Cupcake-Teige super anwendbar... Falls gewünscht, die Creme oder das Topping einfach in das Gugelloch füllen! Wirklich toll!
anja schultz
Bewertet in Deutschland am 2. Januar 2013
Gute Backform..... habe schon mehrmals damit gebacken und war mit den Ergebnissen sehr zufrieden.Hübsch verpackt in einen Folienbeutel dekoriert mit einem Schleifenband ist so ein Minigugelhupf ein nettes Geschenk bzw. Mitbringsel über das sich jung und alt freut. Auch zum Sonntagskaffee, Frühstück-,Brunch oder einfach als Nachtisch eignen sich die gebackenen Minigugelhupfe gut, da sie genau eine Portion ergeben die sich gut weg ißt.Hier mein Feedback zu der Form an sich:Habe vorher noch nie mit einer Silikonform gebacken....man soll sich ja das einfetten sparen.....habe trotzdem immer die Form einfettet dadurch glitten die Küchlein nach dem Backen wie von selbst aus der Form, weiß leider nicht ob das ohne auch so gut funktioniert.Positiv finde ich auch die einfache Reinigung.......mit heißen Wasser ausspülen,trocknen lassen fertig.Negativ an der Form ist ,dass sie nicht so stabil ist und man vorsichtig sein muss beim reinstellen als auch der Entnahme aus dem Ofen.Auch das befüllen der Form gestaltet sich etwas schwierig, da die öffnungen nicht so gross sind und es mitunter eine ganz schöne Schmierei des Teiges geben kann,also am besten einen Teelöffel verwenden. Aber alles in allem bin ich sehr zufrieden und kann das Produkt nur weiterempfehlen.
S. Bloch
Bewertet in Deutschland am 17. September 2013
Im Gegensatz zu anderen Minigugelhupf-Formen ließen sich hier die Kuchen nicht gut herauslösen - besonders bei fluffigen und zarten Kuchen. Meiner Einschätzung nach liegt es daran, dass diese Förmchen etwas breiter sind. Kann eher die Dr. Oetker Form empfehlen.
MS
Bewertet in Deutschland am 23. Juli 2012
Ich habe zunächst nur eine Form bestellt und jetzt 4 verschiedene Rezepte ausprobiert, die alle hervorragend gelungen sind, egal ob süß oder herzhaft. Die perfekten Gugel plumpsen regelrecht aus der Form. Ich habe sie nur beim ersten Backen eingefettet und wasche sie immer mit der Hand ab, was sehr einfach und unkompliziert geht. In zwei Formen passen perfekt die üblichen Mengen für ein 12er Muffinblech oder auch einen "normal" großen Kuchen. Ich habe auch ein Rezept aus dem Buch "Sophies Cakes" nachgebacken in dieser Form und es hat aller sehr begeistert! Die sonst optisch recht öden Cakes bekommen eine ganz neue Optik, die sich auch hervorragend weiterdekorieren lässt! Ich werde mir jetzt mindestens eine weitere Formen bestellen.
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