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Serviervorschlag.
- Frei von Bisphenol A
- Auch für Lachsterrine geeignet
- Anleitung mit Rezepten beiliegend
Kochschinkenform Presto, mit Thermometer
Hervorragend für die Zubereitung von hausgemachtem Schinken, mit Multi-Thermometer zur genauen Beobachtung der Temperatur beim Garen. Aus wärmebeständigem Kunststoff und hitzebeständigem Silikon hergestellt. Mit Reduktionsstück für die Zubereitung von halben Portionen. Thermometer und Feder aus Edelstahl nicht im Geschirrspüler spülen.
- Spülmaschinenfester Behälter
- Schinkenform fasst 1,5 kg
maria iodice
Bewertet in Italien am 17. März 2025
Lo uso regolarmente per prosciutto,mortadelle,e patè. Molto bello averlo.
kunde
Bewertet in Deutschland am 12. März 2025
enttäuschend, gibt bessere
Aurélie c.
Bewertet in Frankreich am 21. September 2023
J ai acheté ce moule pour faire mes propres viandes pressées au porc, poulet ou dinde.Le récipient est en plastique alimentaire très solide.On peut faire qu une demi portion si on le souhaite car il y a aussi un adaptateur amovible pour completer et presser l espace vide.J ai réalisé 2 "jambons" l' un nature et l autre aux olives.Grace aux recettes et mode d emploi, cela a été un jeu d enfant.Le resultat en photo. Dommage que je ne puisse vous faire gouter car le resultat est épatant.Pour plus de recette sur internet on peut en trouver en anglais "ham press" ou "ham maker" car outre atlantique cette pratique est très communes.Pour la cuisson, je ne voulais pas surveiller la temperature du bain marie alors je l ai mis au four vapeur.Ps : un thermomètre est fourni avec l ensemble. Le kit est super complet et pret à l emploi.Nb : j ai acheté des sacs jambon en plastique alimentaire pour demouler hyper facilement.
Michael Wagner
Bewertet in Deutschland am 14. Dezember 2023
Eigentlich hätte ich es mir denken können, aber ich wollte mich selbst von dem Plastik-Schinkenkocher überzeugen.. und bi nnicht zufrieden..FAZIT: Artikel ging retour und ich direkt in den nächsten Laden für Metzgereibedarf. Jetzt habe ich einen klassischen Schinkenkocher aus Edelstahl (1,2kg und 2,0 kg) und bin sehr zufrieden
S. E
Bewertet in Deutschland am 21. Juni 2022
Sehr zufrieden gute Qualität wöchentlich seit 2monaten im Gebrauch, ideale Größe und in der Spülmaschine auch kein Problem.
Claudia M.
Bewertet in Deutschland am 18. September 2022
Ich habe Schinken und verschiedene Wurstsorten mit der Form hergestellt, klappt wunderbar. Ich hatte bereits einen Schinkenkocher und habe jetzt einen zweiten dazukommen, dann kann man im Wasserbad mit der gleichen Energie verschiedene Sorten auf einmal herstellen.Die Wurst geht prima aus dem Gefäß.Ganz klare Empfehlung 👍
Kunde
Bewertet in Deutschland am 15. Dezember 2022
Allerdings passen 1,5 kg Fleisch nicht rein. Es gehen max. 1,3 kg am Stück in die Kochschinkenform. Ansonsten ist es aber ein tolles Produkt.
LottiKarrotti
Bewertet in Deutschland am 3. November 2020
Die Form habe ich nun mehrfach verwendet und es hat super geklappt. Die Wurst liess sich leicht aus der Form nehmen und hatte durch den Druck der Feder kaum Lufteinschlüsse. Sie lässt sich problemlos in der Spülmaschine reinigen (außer dem Thermometer). Ich verwende sie immer im Einkochtopf, so muss ich nicht ständig kontrollieren. Auch dass man sie nur mit der halben Menge befüllen kann ist super. Durch den mitgelieferten Reduziereinsatz klappt das ganz prima. Nach Ende der Kochzeit einfach die Flüssigkeit abgiessen, Deckel runter und die Wurst am Stempel rausgezogen. Direkt am Stempel runterschneiden und voila! Was allerdings der Thermometer soll habe ich noch nicht ganz nachvollziehen können, denn der ist ja außen?!?!?! Vielleicht wenn man es in einem normalen Topf auf dem Herd brüht? Im Backofen oder im Einkochtopf habe ich ja Temperaturregler...Oder vielleicht durch die Löcher im Stempel in die Wurstmasse stecken und immer wieder reingucken? Ist auch egal, denn da er außen dran hängt kann man ihn auch einfach weglassen. Im Vergleich zu anderen Schinkenformen ist der Terscoma günstig, wenn man ihn für sich betrachtet ist er für ein bißchen Plaste schon recht teuer. Mir wars das wert, er tut bei mir das was er soll und das einfach und gut, also bin ich voll zufrieden.
Kar
Bewertet in Deutschland am 21. März 2020
Entschuldigung etwas spät Meine Bewertung 😊 wir haben sie jede Woche in Gebrauch,das Herstellen von Wurst ist kinderleicht und macht so viel Spaß. Preis Leistung super,Artikel Alles bestens is sehr stabil,kein Plastik Geruch,Versand ging super schnell. Vielen lieben Dank kann ich wirklich empfehlen. Wursten mit Kindern die absolute Beschäftigung aktuell,Danke
Tomasz
Bewertet in Großbritannien am 20. Oktober 2019
If you make a ham at home, this ham maker is perfect for you. I use it regularly for over one year and I am very glad I have bought it.
Ana
Bewertet in Spanien am 19. Januar 2019
No me convencía que fuera de plástico, pero me gustó el reductor de tamaño y decidí probar. Estoy encantada. Se lava bien y desde luego tiene buena calidad. Le doy mucho uso y pasados meses ahora puedo decir que sí.
Sonja
Bewertet in Deutschland am 10. Oktober 2017
Leider bin ich mit diversen Nahrungsmittelunverträglichkeiten "gesegnet". Und wenn ich die elend langen Zutatenlisten auf Fleischerzeugnissen im Supermarkt oder auch beim Metzger sehe, läuft mir auch nicht gerade das Wasser im Mund zusammen.Vor ca. 2 Wochen wusste ich noch nicht, dass es so etwas wie einen Schinkenkocher gibt, gestern bestellte ich meinen zweiten, denn der Mensch braucht Abwechslung!Die Handhabung ist denkbar einfach. Fleisch mit den Gewürzen und etwas Flüssigkeit ganz fein vermahlen und in die Form einfüllen. 2 Tage im Kühlschrank reifen lassen, im Wasserbad bei ca. 80 Grad 2 Stunden ziehen lassen und nochmals 2 Tage im Kühlschrank reifen lassen. Da dieser Schinkenkocher nicht aus Edelstahl, sondern aus hitzebeständigem Kunststoff ist, ist keine Kochtüte nötig und das fertige Produkt rutscht ganz leicht aus der Form heraus. Auch die Reinigung ist simpel, die Einzelteile lassen sich gut auseinandernehmen.Schinken am Stück habe ich noch nicht gemacht, steht aber schon ganz oben auf meiner To-Do-Liste.Auf der Gebrauchsanweisung stehen auch einige Rezepte, YouTube und Internet sind hilfreich, aber falls jemand gerne Englisch liest - "Home Production of Quality Meats and Sausages" von Stanley Marianski und Adam Marianski bietet tolle Rezepte, die von der Menge her passen.
mirco
Bewertet in Italien am 11. April 2016
Il prodotto, arrivato puntuale come sempre, ha soddisfatto le mie aspettative. L'ho usato alcune volte per fare salumi cotti ed è stato molto semplice utilizzarlo. L'ho comprato per non avere più nitriti e nitrati e questo è stato possibile sostituendo nella ricetta il nitrato con un'analoga quantità di dado granulare (anche questo lo faccio in casa).Per il resto ho seguito le (poche) ricette alla lettera. Sperimenterò poi. Il prosciutto cotto perde in morbidezza e in colore, chissà perchè???? ma l'utilizzo in cucina è analogo a quello comprato contenente i nitriti, forse più simile a quello a dadini. Dpo averlo prodotto lo tengo in frigorifero al massimo per due o tre giorni, poi eventualmente lo congelo a pezzetti per usarlo poi. Il petto di tacchino è veramente ottimo, migliore di quello acquistato. Il riduttore da 1 kg di carne a 500 gr. è comodo perchè in famiglia siamo in tre.Dopo un mese ho iniziato ad utilizzarlo anche per le cotture a bagnomaria, tipo di cottura che non utlizzavo mai, i risultati sono ottimi per roastbeff e vitello tonnato grazie allo stampo che comprime la carne ed il termometro che consente di contrallare facilmente la temperatura.
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