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Produktbeschreibung des Herstellers
Geschmack der überzeugt!

Mit dem Sous-Vide Garer SV 75 von Steba gelingt jedes Essen wie im Restaurant. Fleisch lässt sich je nach Wunsch auf den Punkt garen und bleibt dabei immer zart. Frischer Spargel behält alle seine Aromen und sein Eigengeschmack wird intensiviert.
Einfache Zubereitung
Ein leckeres Stück Lachs z.B. gelingt ohne viel Aufwand: Gewünschte Wassertemperatur und Dauer eingeben - fertig! Einfach genial. Der SV 75 kann zudem problemlos in jeden Topf ab 15 cm Tiefe eingehängt werden. Nach der Eingabe funktioniert alles automatisch.
Leistungsstark
Durch seine exakte Temperaturregelung bis 90 Grad (nur 0,1°C Abweichung!) ermöglicht der Sous-Vide Garer perfekte Ergebnisse. Bei einer Wasserumwälzung von 12 l/min werden Fisch, Fleisch und Gemüse einvakuumiert und gleichmäßig homogen im Wasserbad gegart.
Gourmetergebnisse
Weder Geschmack noch Aromen können durch den eingeschweißten Beutel austreten, Wasser kann nicht eindringen. So bleibt der Eigengeschmack, die wertvollen Vitamine und Mineralstoffe erhalten und bereiten Ihnen und Ihrer Familie ein gesünderes und völlig neues Geschmackserlebnis.

Sous Vide garen stammt aus dem Französischen und bedeutet "unter Vakuum". Die Methode Lebensmittel Erstmals angewandt wurde diese Methode in den 70er Jahren und erfreute sich seither immer größerer Beliebtheit.
Spitzenköche schwören auf das schonende Sous-Vide Garen. Dabei werden Speisen im Vakuumbeutel versiegelt (oft ganz ohne Fett) und dann im Wasserbad bei konstanter niedriger Temperatur (50-85°C) langsam gegart. Holen Sie sich die Spitzengastronomie nach Hause! Mit den Steba Sous-Vide Garern ist punktgenaues Garen kein Problem! Ein zartes Hüftsteak gelingt ohne viel Aufwand – Fisch und Fleisch gelingen einzigartig schmackhaft, saftig und zart. Gemüse bewahrt seine frische Farbe und Konsistenz. Eigengeschmack, wertvolle Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten und bereiten Ihrem Gaumen ein völlig neues Geschmackserlebnis.
Fleisch gelingt immer auf den Punkt
Per Fingertipp wählen Sie die Wassertemperatur in präzisen °C Schritten, Garzeit einstellen und Beutel ins Wasser geben. Die elektronische Steuerung hält die Wassertemperatur exakt und sorgt garantiert für gleichbleibend perfekte Ergebnisse. Damit kann jeder Garpunkt exakt eingestellt werden und das perfekte Steak ist spielend einfach zubereitet – und das ohne die Zeit im Auge behalten zu müssen. Ist die Zieltemperatur einmal erreicht kann das Gargut im exakt temperierten Wasserbad nicht übergaren, so kann z.B. eine Entenbrust über mehrere Stunden auf Temperatur gehalten werden ohne Geschmacks- und Qualitätsverlust.
Arbeitet vollautomatisch, ohne Aufsicht und Aufwand
Ein kurzes „Angrillen“ von Steaks aus dem Sous-Vide Garer bildet zusätzliche Röstaromen und bereitet Ihnen ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Aber auch Fisch, Schweinefleisch oder Gemüse können perfekt im Sous-Vide gegart werden. Probieren Sie einen klassisch gegarten Spargel und einen Sous-Vide gegarten Spargel – Sie werden den Unterschied schmecken!
49.99€ 49.99€
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